Gıdanın ambalaja temasında, ambalajı üretirken kullanılan materyallerinin, gıdayı ısı, nem, koku v.s. gibi etkenlerden tamamen koruyabilecek vasıfta olması gerekir. Aynı zaman da bu materyallerin kendi bünyesinde de sağlığı tehtid edebilecek kimyasallar olmaması gerekir. Gıda ambalajları çok hassas bir konu olup, ilgili bakanlıkların bu konuyla ilgili yönetmelikleri vardır. Ambalaj seçiminde bu kurallara göre üretim yapan firmalar tercih edilmelidir.
Üretimi yapılacak ambalaj ürünlerinde kullanılan kağıt türleri. Bunların üzerine uygulanacak laminasyon çeşitler. Gıdaya temas eden yüzeyde baskı yapılacaksa, kullanılacak boya gibi materyallerin sağlığa uygunluğu gibi maddeler göz ardı edilmemeli. Ambalajın, taşıyacağı ürünü dış etkenlerden koruyacak sağlamlık da olması son kullanıcıya kadarki süreçte dışarıdan gelebelicek olumsuz etkenleri, ışık, nem, koku v.s. engelleyebilecek yapıda olması gereklidir. Silindir karton kutuların iç kaplaması gıda uyumlu folyo veya yağlı kağıtlarla yapılabildiği için gıda ambalajı olarak tercih edilmektedir. Silindir ambalaj ayrıca yapısı gereği sızdırma ve geçirkenlik anlamında da diğer karton kutulara göre daha koruyucudur. Gıda ambalajı seçiminde silindir karton kutu tavsiye edilebilir.
